Сыры и продукция из них признаётся негодной к употреблению при несоответствии требованиям сертификатов, информации о составе и в случае подозрений в фальсификации. Закон заботится о здоровье и строгом соблюдении прав потребителей.
Особенности утилизация сырной продукции
Выделяют несколько признаков, при наличии которых сыры признаются некачественными или запрещёнными к употреблению.
- Сыры с истёкшим сроком годности.
- Продукция, для которой не определён или не указан срок реализации.
- Вкусовые качества не соответствуют заявленным параметрам.
- Утрачен товарный вид изделий.
- Повреждена, деформирована или испачкана упаковка.
- Появление постороннего запаха, повреждение вредителями, появление нехарактерной плесени.
- Брак, возникший при нарушении технологии производства или некондиционный состав продукта.
- Нарушения в процессе хранения сыра, приводящие к порче.
- Санкционные товары с предписанием на уничтожение, импортная продукция без разрешительных документов, необходимых для прохождения таможенного контроля.
При невозможности переработки сырной продукции принимается решение об уничтожении товара в специальных высокотемпературных печах инсинераторах.
Утилизация сыра в Москве и московской области
ООО «НЭК» выполняет официально оформленную процедуру вывоза и утилизации сырной продукции в Москве и московской области. Переработка пищевых отходов позволяет получить из сыра высокопитательные сухие кормовые добавки для скотоводческих хозяйств, пластичный наполнитель для смесей, используемых в строительстве. Переработке подвергаются сыры, прошедшие лабораторную проверку и не представляющие опасность для здоровья.
В процессе переработки во вторсырьё сыры измельчают и обезвоживают. Сухую сырную крошку прессуют в брикеты.
Испорченные сыры, содержащие токсины и химически опасные ингредиенты, сжигаются после обезвоживания сырной крошки. В результате сжигания опасный продукт полностью уничтожается в высокотемпературных печах.
ООО «НЭК» владеет всеми материальными, техническими и человеческими ресурсами для выполнения разнообразных услуг по утилизации отходов производства сыра и других пищевых отходов.
После окончания работ по утилизации партии сырной продукции наши заказчики получают полный набор официальной документации, удостоверяющей выполнение требуемых манипуляций. Наличие актов защитит ваше предприятие от наказания в виде серьёзных штрафов, назначаемых за нарушения требований законодательства и санитарных норм.
