ООО «НЭК» предлагает услуги по утилизации молока и молочной продукции. Мы сотрудничаем с молокозаводами, фермерскими хозяйствами, продовольственными магазинами и заведениями общественного питания. Утилизация пищевых отходов специалистами нашей компании происходит в точном соответствии с действующим законодательством и максимально бережно по отношении к окружающей среде.
Когда возможна переработка, а не утилизация молочной продукции
Товар с истекшим сроком годности необходимо снимать с реализации. Просроченное молоко можно не утилизировать, а направить на переработку для получения кисломолочных продуктов (кефира, йогурта), сыров. Сроки хранения молочной продукции четко регламентированы. Так, сырое молоко при температуре +4°С (±2°С) хранится до 36 часов. В это время включают период хранения перед сепарированием и транспортировку. Если молочные продукты предназначены для производства детского питания, указанный период сокращается до 24 часов. При транспортировке в кузове необходимо поддерживать температуру не выше +10°С. Если условия хранения и транспортировки нарушены, партию следует уничтожить.
Утилизация молочной продукции неизбежна, если она поражена патогенной микрофлорой или получена от больного животного. Если у него лейкоз, если назначено лечение антибиотиками, уничтожается весь полученный объем. Если у лактирующего животного мастит, допускается использование продукта, полученного из здоровых молочных желез, для кормления скота.
В утиль отправляют побочный продукт производства, брак, просрочку. Например, когда производят сыр, сметану или творог, помимо основного продукта получают молочную сыворотку. На ее долю приходится около 40 процентов от исходного объема сырья, и, хотя это ценный питательный продукт, его реализация нерентабельна. При сыроварении на сухое вещество приходится лишь малая часть исходного сырья. Все это необходимо утилизировать.
Процесс утилизации
Для утилизации отходов молочного производства в Москве созданы специальные полигоны, предназначенные для биоразложения. Они оборудованы так, что только часть их содержимого (и только после особой обработки) попадает в почву и подземные воды. После компостирования отходы направляются на минерализацию для производства удобрений или корма для скота.
Слив молочной продукции в канализацию запрещен, поскольку нарушение технологии уничтожения органических отходов чревато возникновением эпидемиологической и экологической катастроф. Согласно требованиям законодательства все емкости, используемые для хранения и утилизации, после опорожнения обезжиривают и отправляют на обработку антисептиком.
В нашей компании процесс утилизации молочных отходов выглядит следующим образом:
- Клиент звонит в наш офис или оставляет запрос в форме, которая находится в нижней части страницы.
- В ходе консультации экологи выясняют нюансы предстоящего сотрудничества, составляют график вывоза.
- Заключается договор.
- Происходит утилизация сырого молока и прочей молочной продукции.
- Экологи составляют и передают заказчику экологическую документацию, позволяющую списать с баланса уничтоженное и подтвердить этот факт перед контролирующими органами.
Наше предприятие обладает всей необходимой материально-технической базой и лицензией, позволяющей утилизировать отходы животного происхождения, включая жиры. Для перевозки мы используем специализированный транспорт. У нас достаточно ресурсов для того, чтобы обеззараживать и утилизировать большие партии молочной продукции, обеспечивая ритмичность вывоза с территории заказчика.
