Промысловый вылов рыбы сопровождается необходимостью отправки в утиль части добытого сырья. В отходы может уходить до 25% улова. Сопоставимая доля рыбы отправляется в мусорную корзину при ее обработке и приготовлении. Соответственно, необходима утилизация рыбных отходов. С этой задачей успешно справляется ООО «НЭК». Компания имеет соответствующую лицензию, опытный персонал и материально-техническую базу.
Особенности рыбных отходов
Морепродукты (рыба, моллюски, ракообразные и прочие морские гады) являются скоропортящимися товарами. Срок их годности истекает быстрее, чем у мяса, следовательно, вывозить подобный мусор нужно чаще. С этой проблемой сталкиваются торговые сети, предприятия общественного питания, производства, занимающиеся изготовлением рыбных консервов и полуфабрикатов, склады.
Большой объем испортившихся морепродуктов отправляется на переработку. Из голов и внутренностей, которые обладают высокой питательной ценностью, делают корм для скота. Кости перемалывают в муку, которая в дальнейшем используется в качестве прикорма для сельскохозяйственных животных и птиц, а также в виде удобрения.
Продукция обязательно утилизируется путем сжигания с последующим захоронением на полигоне, если она:
- утратила товарный вид, то есть имеет заметные повреждения;
- обсеменена патогенами;
- источает гнилостный запах.
В этих случаях употребление морепродуктов опасно для здоровья, поскольку они способны спровоцировать серьёзные отравления и возникновение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Утилизация рыбы должна происходить на специальных полигонах с использованием антисептических препаратов.
Несанкционированный сброс рыбных отходов наносит значительный ущерб природе: подобный пищевой мусор относится к эпидемиологически опасным. Продукты биологического разложения отравляют почву, проникают в грунтовые воды, а оттуда – в систему водоснабжения и канализации.
Хотя для очистки воды, предназначенной для подачи в дома, используются специальное оборудование и реагенты, не всегда получается добиться 100%-ой степени очистки. Следовательно, вероятность распространения инфекций этим путем все-таки существует. В результате возможны массовые отравления и заболевания населения.
Решение вопроса утилизации морепродуктов
Если требуется вывоз, переработка и утилизация пищевых отходов, обратитесь в ООО «НЭК». Наша компания работает по Москве и Московской области. Мы обеспечиваем ритмичность вывоза и утилизации рыбных отходов вне зависимости от объемов. Возможно заключение как разовых договоров, так и долгосрочных.
Эколог компании консультирует по поводу текста договора, способа и графика утилизации. Для транспортировки используются герметичные баки с плотно закрывающимися крышками. После опорожнения их подвергают обеззараживанию и мойке. Выполнение каждой заявки сопровождается составлением экологических актов, необходимых для подтверждения уничтожения части морепродуктов.
